Союз производителей говядины создадут в Томской области

В Томской области будет создан Союз производителей говядины. В Липецкой области прошло Всероссийское совещание по развитию мясного скотоводства. Были рассмотрены вопросы реализации программы развития мясного скотоводства и организации Союза производителей говядины, рассказали СибДеПо в пресс-службе администрации Томской области.

Участники совещания познакомились с технологическим процессом откорма скота по канадской технологии, посетили мясоперерабатывающий комплекс, племенное хозяйство, торговый павильон по реализации охлажденной мясной продукции. Был принят устав и утвержден учредительный договор некоммерческой организации «Российский союз производителей говядины».

В Томской области разведением скота мясных пород занимаются 16 сельскохозяйственных организаций (в которых содержится 5 тысяч голов КРС), но объемы производства так называемого «мраморного мяса» очень малы для организации на базе одного хозяйства всей технологической цепочки: создание своего родительского стада, обеспечение кормовой базы, организация первичной переработки и реализация охлажденной продукции.

Создание в области Союза производителей говядины позволит объединить усилия и координировать деятельность участников рынка мяса специализированных мясных пород крупного рогатого скота, влиять на ценообразование, лоббировать интересы производителей, содействовать привлечению инвестиций. Структурная перестройка этой отрасли позволит увеличить объемы и рентабельность производства говядины.