Белые грибы помогают худеть

Белые грибы с успехом могут заменить красное мясо и тем самым способствовать снижению веса, сообщает МедПортал.

К такому выводу пришли специалисты из частного исследовательского университета в Америке, в течение года проводившие клинические испытания.

Участниками исследования стали страдающие от ожирения люди, 88% из которых составляли женщины. Средний возраст участников составлял около 49 лет.

73 человека из группы испытуемых в течение года ежедневно вместо красного мяса съедали небольшое количество белых грибов, а остальные придерживались своего обычного рациона. За контрольный период все участники, отказавшиеся от мяса в пользу грибов, сбросили примерно по 3 с лишним килограмма. В среднем это составило 3,6% от первоначального веса.

Похудевшие потребляли меньше калорий и жира, чем участники контрольной группы. У них снизился индекс массы тела, обхват талии, а также улучшились пропорции тела.