Французские пекари выступают за признание багета наследием ЮНЕСКО

Хлеб сравнили с Эйфелевой башней.

Во Франции президент Национальной конфедерации булочников и кондитеров Доминик Анракт обратился к президенту страны Эмманюэлю Макрону с просьбой поддержать его идею по включению багета в список ЮНЕСКО. Об этом сообщает ТАСС.

«Багет должен занять свое законное место в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, так как наряду с Эйфелевой башней он является одним из главных символов Франции», — заявил Доминик Анракт.

Такая идея возникла после того, как в 2017 году неаполитанская пицца стала частью наследия, признанного международной организацией. По мнению Анракта, это позволит стране сохранить традиции хлебопечения.

В настоящий момент во Франции насчитывается около 33 тысяч пекарен. Каждую секунду в стране производится 320 багетов и столько же потребляется за то же количество времени. Согласно социологическому опросу среди жителей Франции, семь из 10 отдают предпочтение этой выпечке.

Текст: Карина Миллер.
Фото: pxhere.com.

Комментарии

Рекомендуем