На кузбасской птицефабрике начнут выращивать грибы
Планируемая проектная мощность комплекса — 3,6 тыс. тонн шампиньонов в год.
В Новокузнецком районе на базе птицефабрики «Кузасский бройлер» построят производство шампиньонов. Планируемая проектная мощность комплекса — 3,6 тыс. тонн шампиньонов в год. Это будет самое крупное производство грибов за Уралом, сообщает «Ъ» со слов директора ГКУ Кемеровской области «Агентства по привлечению и защите инвестиций» Виталия Куприянова.
«Представители компании съездили в Италию, посмотрели разные технологии, поняли, что со своими мощностями на рынке смогут достойно представить свою продукцию», — рассказал директор агентства.
Он также отметил, что у птицефабрики даже имеется собственное сырьё, чтобы производить компост для выращивания грибов. Ожидается, что годовая прибыль от производства будет в районе 360 млн рублей. Уже сейчас начались экспериментальные посевы маленьких партий – до пяти килограмм ежедневно.
