В Кемерове открылась первая мобильная кофейня
«Кофе на колёсах» путешествует по городу с шести утра до часу ночи.
В Кемерове появилась первая мобильная кофейня «Чашка кофе», способная перемещаться по городу. Горожане могут выпить кофе в то время и в тех местах, где не готовят эспрессо или другие кофейни уже закрыты.
Владелец нового для областной столицы бизнеса Анатолий уже имел опыт в работе с кофе — некоторое время назад у него была своя небольшая кофейня, а общий стаж работы в общепите перевалил за 10 лет.
«Идея этого стратапа назревала уже давно, 10 мая удалось её реализовать. Я переоборудовал свой личный автомобиль Land Rover, поставил туда кофе-машину Faema и кофемолку Cunill, работаю на кофе марки Montana. Заказов у нас хватает, без дела не сидим», — сообщил бизнесмен Сибдепо. К слову, владелец бизнеса является одновременно и основным работником — он и водитель, и бариста в одном лице.
По словам Анатолия, его профессионализм подтверждён сертификатом «правильного» бариста. Напарником шефа может стать только тот, кто прошёл такой же курс обучения и получил сертификат. Как уверяет бизнесмен, в Кемерове с таким уровнем мастерства кофеваров больше нет.
«Работаю я с шести утра и до часу ночи. С утра останавливаюсь где-нибудь в центре, чтобы напоить спешащих на работу кемеровчан. В обед подъезжаю в Росреестру, вечером, часов в одиннадцать, моя последняя пристань на день — площадь Волкова, там я работаю до закрытия. На протяжении всего времени работы можно заказать кофе с доставкой», — рассказал Анатолий.
Фото: Сибдепо.
