×

В Кузбассе 10 видов сыра признали фальсификатом

В исследованной продукции вместо молочного жира использовались заменители.

 

В Кузбассе продают как минимум 10 видов сыров, в которых нет молочного жира. Исследовали провели в Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории. В рамках мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в продуктах животного происхождения сотрудники ветлаборатории исследовали 15 проб сыра, определив жирнокислотный состав каждого из них.

«В 10 пробах была выявлена фальсификация молочного жира жирами немолочного происхождения», — говорится в заключении экспертов. Запрета на добавление в продукты питания растительных жиров нет. Но продукты, называющиеся молочными и молокосодержащими, должны все-таки содержать только молоко», — добавили в Кемеровской ветеринарной лаборатории.

В сентябре 2015 года Россельхознадзор выбрал для исследования 100 проб сыров, реализуемых в магазинах страны. Анализ сырья показал, что почти 80% сыров в России – фальсификат.

Фото: архив Сибдепо.
Поделиться в VK
Поделиться OK
Отправить в телеграм
Отправить в WhatsApp