Кузбасский уголь в обмен на килограммы: история одного похудения

Елена Сальникова – первая жительница Кузбасса, которая стала участницей новой акции от областных властей. Похудевшая на 35 килограммов березовчанка получила пять тонн угля. Отборное «чёрное золото» женщине привезли в новый дом, где семья Сальниковых встретит зиму 2016-го. Но для Елены новый год будто уже наступил – планы на свою жизнь и здоровье  старшая медицинская сестра пересмотрела пять месяцев назад. И перед журналистами предстала в прекрасной физической и психологической форме. О многолетних попытках похудеть, строгости к себе и пути обретения желанных форм Елена Сальникова рассказала в интервью Сибдепо.

Стимул

Отправной точкой стало 29 июля 2015 года – тогда цифра на весах показала 112,9 килограммов. Я много лет боролась с лишним весом и в этот день решила «хватит» и принялась за себя. Я всегда любила покушать, но сильно набрала вес во время первой беременности в 1991 году. На первой явке в женскую консультацию я весила 81 килограмм, а к концу беременности была уже 140 кг. Просто мне никто тогда не сказал, что можно кушать, а что нельзя. Я выпивала ежедневно три литра молока, стряпала булочки по ведру, я считала, что вот это и есть нормальная пища. До второй беременности вес был как на качелях – то скину, то снова наберу. Тяжёлыми для меня стали  двадцать лет. Но именно 29 июля 2015 года я решила, что пора с этим заканчивать. И самой главной мотивацией для меня стало здоровье, ведь я уже 25 лет работаю медицинской сестрой, сейчас уже старшей сестрой в отделении анестезиологии и реаниматологии в центральной городской больнице Берёзовского. Я захотела вновь почувствовать себя хорошо.

Переход к здоровой пище

Полностью пришлось отказаться от жареного картофеля, картофеля фри, могу теперь себе позволить отварной картофель. Иногда ем небольшую порцию сала, но потом приходится работать много на велотренажере. У меня есть несколько правил питания. Во-первых, я кушаю порциями по 5-6 раз в день, во-вторых, пью много чистой воды. Также никогда не ем в одиночестве, ведь за беседой меньше жуёшь. Но главное правило — нужно кушать пищу с удовольствием.

Мне не было сложно изменить своим любимым вредным продуктам, ведь каждому из них можно найти альтернативу. То ли полсковороды жареной картошки, то ли целая курица. Раньше я перепробовала все модные диеты, даже пластику сделала, но ничего не помогло. На этот же раз я разработала для себя систему питания, исходя из своего рабочего графика. На работу теперь ношу контейнеры с продуктами, под рукой всегда бутылка воды. В еде я отдаю предпочтение кузбасским продуктам, а также овощам и зелени, которые растут в огороде – редьке, моркови, очень люблю капусту. Вот только муж у меня сладкоежка, домой покупает тортики, приносит пирожные, из-за этого страдаю я.

Соблюдение режима

Первый завтрак в 6:30 у меня состоит из стакана воды, через 20 минут выпиваю еще полстакана тёплой воды. Затем варю овсянку или геркулес на воде, без добавления сахара, но с нашей малинкой с огорода. Выпиваю стакан чая. В качестве перекуса перед обедом использую творожную запеканку собственного приготовления. На обед у меня, к примеру, рыба с капустой. В 16:00 – куриная грудка, я с ней делаю салат, куда добавляю свежий огурец, зелёную редьку, лук и немного кунжута. Последний приём пищи у меня в 19:00. Я люблю лёгкий ужин (грейпфрут или половину помелы). Если уж совсем невмоготу, то на ночь выпиваю стакан кефира (1%).

FC2A7987

Безусловно, медицинское образование пригодилось при составлении режима питания, но ничего революционного в нём нет. В такой системе приёмов пищи живу уже пять месяцев и за это время стала легче почти на 35 килограммов и меньше на 10 размеров.

Исключения

Не могу отказаться от шашлыков. Вот и на Новый год мои родители обещали нажарить мяса. Праздничный стол оставлю практически в том же виде, что и всегда. Уберу лишь майонез, а свинину в салатах и горячем заменю на куриную грудку, только и всего. Вообще я стараюсь просто хитрить при приготовлении блюд – класть побольше зелени, чтобы вкус был натуральный и не понадобились искусственные приправы.

На «ты» со спортом

Спортивный режим у меня тоже без послаблений, но я все упражнения делаю с удовольствием. По воскресеньям мы с семьёй бегаем на лыжах, по субботам можно встретить нас на катке. Регулярно занимаюсь на велотренажёре и делаю зарядку, и каждый день у меня по графику быстрая ходьба (минут 30-40).

FC2A7912

У меня ведь и дети спортом занимаются – старший сын в детстве ходил на баскетбол, а дочка учится в театральной школе и для поддержания формы также занимается спортом.

Пример для других

Мои коллеги по медицинскому цеху теперь тоже носят на работу контейнеры с едой. А еще в сестринскую поставили беговую дорожку. Хотя они до сих пор сомневаются в моих успехах. Ждут, когда же кожа из-за большого количества сброшенных килограммов обвиснет. Но, как видите, всё на месте.

Кузбасский уголь в обмен на килограммы

Я просто обалдела, когда узнала, что за похудение мне привезут бесплатный уголь. О новой акции поддержки людям, ставшим на путь здорового образа жизни, узнала из послания губернатора в ноябре. Я человек скромный, и мою заявку в областную администрацию отправил мой руководитель. Говорит, что люди должны понимать на примерах, как важно менять себя в лучшую сторону.

Пять тонн угля, который мне привезли с «Черниговца», стали новогодним подарком. Мы как раз собираемся переезжать в новый дом, заканчиваем здесь ремонт. И уже планируем, на что потратим сэкономленные на топливе деньги. Думаю, что доделаем ванную и 2016 год встретим на новом месте. А уже в январе завершу начатое дело, ведь моя конечная цель – увидеть на весах цифру в 70 килограммов.

Текст: Анна Печенегова.
Фото: Максим Лисов/Сибдепо.

Комментарии

Рекомендуем