Для голосования мы выбрали девять самых популярных кемеровских баров. При отборе мы учитывали узнаваемость бренда, количество подписчиков в соцсетях, отзывы в Интернете.
Голосовать можно раз в сутки с одного аккаунта. Итоги мы подведем 19 сентября. Победитель получит от Сибдепо специальный приз, а читатели узнают название бара, который завоевал любовь и доверие кемеровчан.
1. Первый коктейльный бар Cosmo (ул. Ноградская, 5)
Здесь бармен не просто человек, который наливает тебе коктейли. Это друг каждого посетителя, который всегда рад и готов поговорить о чем угодно. Основное меню состоит из более чем сотни наименований коктейлей. И это не только традиционные классические «Мохито» и «Отвёртка», но и авторские коктейли, которые вы не найдёте больше нигде: «Пьяный Роджер», «Имбирно-медовая маргарита», «Фирма» и другие. Кроме основного меню, в Cosmo действуют специальные сезонные предложения. Например, сейчас можно попробовать «Дынный сплэш», «Арбузный слинг» или «Ягодный апероль».
Кстати, для постоянных клиентов действует система скидок. А если вам понравится работа конкретного бартендера, вы можете стать один из «друзей бармена». Это особый список гостей, которые приходят к «своему» бармену отдохнуть, поделиться новостями или спросить совета. Кроме того, что бартендер будет знать все о ваших вкусах, вы получите дополнительные бонусы.
Каждые выходные в баре играют диджеи из Кузбасса и соседних регионов.
2. Harat’s Pub (ул. Ноградская, 5)
За четыре года своей работы Harat’s полюбился многим кемеровчанам. Однако, по словам владельцев заведения, не все знают, что произносить название заведения нужно так: «Хэратс». Здесь вы найдете около 20 сортов европейского пива, 50 сортов виски, а также простые блюда на особом гриле, в котором получаются сочное мясо и овощи. Нам рассказали, что у сотрудников бара часто спрашивают, что означает название. Существует четыре варианта и каждый гость может выбрать тот, который ему больше нравится: «Черная река» (в пер. с монгольского или бурятского); порода лошади; торговый центр в Ирландии; имя докера, который прославился благодаря любви к пиву.
В баре нет официантов, поэтому гости общаются с бартендерами напрямую. Последние, в свою очередь, кроме фартука ничем не отличаются от гостей: в Harat’s Pub нет единой формы. Кроме алкоголя и еды, в баре есть чем заняться – все желающие могут поиграть в шахматы, нарды и другие игры. А в выходные на сцене играют рок-группы.
В паб можно зайти и днем. Здесь готовят обеды по-ирландски, а в будни действует акция «блюдо и пиво дня», на которые распространяется скидка.
3. «Хука Хаус & Брутальность» (пр-т Кузнецкий, 33/1)
Изначально «Хука Хаус» задумывался как «бар, созданный своими руками для своих», но сейчас, как признаются в заведении, от такого формата несколько отошли. Однако бар по-прежнему остается местом, где каждый гость чувствует себя словно в кругу друзей.
Год назад, когда бар только открылся, в названии не было дополнения «Брутальность» и кухни. Когда появился дополнительный бар, в заведении заработала кухня. Теперь сюда можно зайти на бизнес-ланч.
Отличительная черта этого бара – настойки на фруктах и коктейли на их основе. Только в «Хуке» вы сможете попробовать коктейли Uppercut, Skyfall, Lemon pie или Red Daimond.
В баре регулярно проходят вечеринки, выступают диджеи из других городов. А недавно в заведении запустили новый проект – «Вечерний Домнич». Это своеобразный коктейльный четверг, когда за стойку бара встают известные городские тусовщики, бартендеры из других городов, диджеи или просто интересные люди из Сибири.
Сейчас в «Хуке» разрабатывают новую карту бара и кухни, которую представят гостям уже в сентябре.
Кстати, в этом году в Новокузнецке тоже открыли «Хука Хаус», который по формату не отличается от кемеровского. Нам рассказали, что в ближайшее время там также появится второй бар — «Брутальность», за счёт которого смогут обслуживать больше клиентов.
4. «Маяк» (пр-т Октябрьский, 2б)
Каждую неделю в баре проходят кинопоказы, а в скором времени в «Маяке» обещают снова проводить лекции на различные актуальные темы (в большинстве случаев — о психиатрии). Каждые выходные в баре играют приглашённые диджеи, а также выступает молодой композитор из Красноярска Илья Бешевли и другие.
В начале лета в меню появились новинки: салат с гребешками и креветками в черном соусе, перлотто с говяжьими щечками, булочки «шу» с фисташковым кремом и многое другое. В баре действует бизнес-ланч: здесь предлагают несколько видов горячего, супа и салата.
Пару месяцев назад обновилось меню бара. Теперь на его обложке красуется морская волна, а в содержание добавились несколько новых коктейлей. Например, Pink Flip, Fernet sour и Callisto Fizz.
Кстати, в «Маяке» можно отметить свадьбу: сейчас в баре действует проект «Свадьба в плюс», в рамках которого можно получить скидку 25% на банкет, кольца и букет.
5. «Табуретка» (ул. Томская, 5)
Чуть больше года назад на месте «Табуретки» был «Будвар». Однако, как нам рассказали, у этих заведений нет ничего общего, кроме адреса.
«Табуретка» позиционирует себя как народный бар, где каждый найдет что-то для себя. Здесь вы никогда не угадаете, какая композиция будет звучать следующей – русская народная песня или клубный микс.
Главной фишкой заведения считается жареный баран: шеф-повар готовит мясо на специальном гриле прямо перед гостями на летней веранде. Кстати, любой посетитель может приготовить блюдо вместе с шеф-поваром.
В баре постоянно проходят различные вечеринки, стендап-вечера, играют диджеи из Сочи, Новосибирска, Томска и других городов.
Нам рассказали, что с сентября гостей «Табуретки» ждут приятные обновления: планируется открыть второй коктейльный бар, где будет не так шумно, а также «лестницу общения», где каждый гость сможет побыть в спокойной неформальной обстановке, покурить кальян, выпить коктейль или пообщаться с друзьями.
Также с сентября будет действовать специальная акция для именинников. Нужно будет попасть шариком в определенную точку — за каждое попадание именинник сможет сэкономить на входе для одного гостя.
6. «СССР» (ул. Васильева, 7)
Этот бар – настоящая машина времени. Здесь всё соответствует названию и возвращает вас во времена Советского Союза. В баре «СССР» собраны различные плакаты, фигуры Ленина, пластинки, кассеты и другие предметы старины. А напитки подают в граненых стаканах, пузатых кружках или рюмках со специальными наклейками. Концепция заведения продолжается и в меню: в баре можно отведать пельмени и манты домашнего приготовления, уху, картофель с сельдью и многое другое. Нам рассказали, что в баре придерживаются демократичных цен, поэтому средний чек за суп, горячее и напиток – 200 рублей.
Кстати, любой гость может помочь в создании интерьера и принести ненужный антиквариат. Например, недавно гости «СССР» подарили бару советские часы и фотоаппарат, а ещё раньше — принесли портрет Ленина, который после реставрации повесят в заведении.
7. Black Jack (пр-т Советский, 25)
Это заведение – преемник «Бара вредных привычек». Бармены могут рассказать вам истории создания знаменитых коктейлей и приготовить их классические версии.
Black Jack работает в формате speakeasy – место для своих, практически скрытое от посторонних глаз. Этому формату помогает ещё и то, что бар находится в бывшей промзоне и, гуляя по городу, на него просто так не наткнешься.
Здесь бармены, узнав, какое у вас настроение, предложат вам несколько вариантов напитков. В этом баре нет колы, потому что бартендеры считают сочетание виски-кола слишком простым и банальным напитком. Но зато могут угостить авторскими алкогольными коктейлями: «Бабушка мексиканца», «Богема», «Тао-Тини». Однако и те, кто за рулём, смогут найти здесь что-то вкусное. Например, бартендеры Black Jack’а гордятся своим «Тирамису» — безалкогольным коктейлем, который с радостью сделает бармен Сергей.
Совсем недавно в баре появилась сцена, первой на которой выступила группа «Макулатура». В дальнейшем планируется, что в Black Jack’е будут регулярно выступать различные группы, а также — проходить спектакли театра «Встреча».
8. ГараШ Pub (ул. Тухачевского, 45в)
Интерьер небольшого бара в стиле лофт, а также «гаражная» атрибутика (номера машин, канистры для бензина, различные наклейки) создает в заведении атмосферу настоящего гаража, где можно веселиться своей небольшой компанией. Изначально бар задумывался как место для мужчин, которые живут по соседству. Но со временем заведение полюбилась кемеровчанам из разных районов города.
Практически вся мебель, которую вы найдёте в «ГараШ Pub», создана вручную и в единственном экземпляре. А наклейки и значки бару дарили автомобилисты и байкеры с разных городов России.
Основной упор в меню сделан на различные закуски и легкие блюда. Но если гость серьезно проголодается, ему предложат свиной стейк, пельмешки фри и два вида фирменных бургеров.
В коктейльной карте есть напитки с необычными названиями: «Вадюшкин Подкат», «Алёша Ключелом», «Сладенький Тимур», «Свежий Антон» и другие. Они помечены в меню звездочкой – это значит, что у коктейля есть своя история создания или названия, которую вам с радостью расскажут бармены.
В заведении регулярно отмечают праздники. Здесь же показывают важные спортивные трансляции.
9. Time Public (ул. Ноградская, 1)
Time Public позиционирует себя как кафе-бар. Днем сюда можно зайти на бизнес-ланч, а вечером повеселиться на танцполе. Кроме этого в кафе-баре работает караоке и бильярд, так что гости смогут найти занятие по душе.
В выходные здесь играют диджеи и проходят развлекательные программы.
Этот бар полюбился кемеровчанам за демократичные цены на еду и алкоголь – цены на напитки начинаются от 60 рублей, самый дорогой напиток стоит около 300 рублей, а горячие блюда — в среднем 150-180 рублей.
Кстати, в этот бар можно прийти с детьми. Но только в определенное время в воскресенье: с 12:00 до 15:00 в Time Public проходит развлекательная программа для детей и их родителей, во время которой работают аниматоры.
Мы заметили, что сотрудники компании отвечают на каждый отзыв на «Флампе», а в случае негативного комментария уточняют, что, когда и почему не понравилось гостям.
