Пищевая промышленность никогда не утратит своей важности для людей и общества. Даже в нашем стремительно развивающемся мире. Следовательно, специалисты в этой сфере всегда будут востребованы, какими бы скачками ни двигался вперёд научный прогресс. Именно востребованность и актуальность получаемой профессии – главный козырь КемТИППа. И именно поэтому кемеровский вуз на протяжении всех 45-ти лет своей истории растёт, развивается и не испытывает недостатка в абитуриентах. В этой статье мы подробно расскажем обо всех факультетах и перспективах, которые они открывают перед выпускниками. Не забудем и о внеучебной деятельности. Словом – весь КемТИПП как он есть, в одном материале. Абитуриенты, мотайте на ус!

Выпускник механического факультета – это специалист, способный создавать и обслуживать оборудование для производства и хранения продуктов питания. Более того, многие выпускники вуза сами проектируют и совершенствуют подобное оборудование – получаемая база знаний рассчитана не только на эксплуатацию и производственную деятельность, но и на созидание.
Впрочем, диплом с надписью КемТИПП позволяет найти себя и в сферах, далёких от пищевой промышленности. Например, машино- и автомобилестроение, а также химическое производство.

Исходя из названия факультета несложно догадаться, что альфа и омега учебного процесса – это машины. Холодильные (до -150°C), а также криогенные (ниже -150°C) установки, системы кондиционирования воздуха, машины и аппараты пищевых производств, детальное изучение процессов и пищевой инженерии. Автоматизацию и модернизацию этих машин изучают на отдельной кафедре. Ещё одна кафедра посвятила себя технологиям и дизайну упаковочного производства. Безопасность всех указанных процессов также изучают на отдельной кафедре. И наконец, специальность, открытая сравнительно недавно (с 2007 года) – «Пожарная безопасность». Выпускников охотно принимают не только на предприятия пищевой промышленности, но и в структуру МЧС.

Если на механическом факультете изучают машины для производства пищевой продукции, то здесь – «секреты» производства самой пищевой продукции. Всю, какая только бывает. Список кафедр говорит сам за себя: «Технология бродильных производств и консервирования», «Технология жиров, биохимия и микробиология», «Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Также к технологическому факультет относятся общевузовские кафедры физики, иностранных языков и физического воспитания.

Нужно отметить, что на факультете не просто изучают технологии производства тех или иных продуктов питания. Приоритетные направления - создание новых видов продуктов, разработка безотходных технологий и совершенствование нетрадиционных технологических процессов. То есть, как и в случае с механическим факультетом, вуз в первую очередь нацелен на обучение тех, кто будет двигать прогресс вперёд.

Экономика, традиционно, одно из самых популярных направлений в высшем образовании. И одно из самых актуальных. Но в КемТИППе обучение на «Экономе» ориентировано на специфику вуза, пищевую промышленность. Кроме классических экономических специальностей, таких, как «менеджмент», «торговое дело» и «товароведение», здесь можно получить уникальный для Кемеровской области диплом с записью «Управление качеством в производственно-технологических системах», «Биотехнология» или «Технология продуктов и организация общественного питания».

Самый молодой факультет КемТИППа. И год его основания здесь не при чём. Просто обучение здесь начинается после окончания 8 класса школы. К тому времени, когда их сверстники закончат школу, студенты Среднетехнического факультета будут иметь квалификацию техника, техника-технолога, бухгалтера или менеджера.

Факультет занимает собственный корпус на улице Терешковой и имеет своё общежитие на 300 мест. Выпускники СТФ могут сразу же, без промедления, начать трудовую карьеру. Причём, факультет поможет им трудоустроиться – он сотрудничает с двумя десятками работодателей, от производственных предприятий до торговых сетей и ресторанов. Кстати, о ресторанах: Среднетехнический факультет – единственное место в городе, где можно освоить специальность «Барное дело» и получить соответствующую запись в дипломе.

Впрочем, около 50% выпускников факультета предпочитают продолжить обучение и получить более высокую квалификацию. Но это уже история совсем о другом факультете.

Этот факультет интересен, в первую очередь выпускникам ссузов, уже имеющих диплом о среднем образовании и рабочую квалификацию. Сюда они идут, чтобы поднять её уровень и стать бакалаврами. Понятно, что студентами факультета становятся выпускники СТФ – это то, к чему они целенаправленно готовились. Но те, кто обучался в техникумах и колледжах, не имеющих отношения к КемТИППу, имеют абсолютно такие же шансы на зачисление.

Важное преимущество для студентов, поступивших на этот факультет – у них есть возможность обучаться по ускоренной программе бакалавриата и получить диплом государственного образца за три года подготовки. Но это только при условии, что они будут обучаться по дневной форме.
Выпускники, имеющие на руках сразу и рабочую специальность и диплом о высшем образовании, крайне интересны работодателям, заверили нас в деканате. Но можно пойти дальше и стать магистром, а там – и аспирантом. В этом и заключается смысл многоступенчатой системы образования. Но магистры и аспиранты – это уже совсем другой факультет КемТИППа.

Здесь будет уместен эпитет «Факультет факультетов». После получения диплома у новоиспечённого бакалавра есть два пути. Первый - удовлетвориться полученным образованием и начинать трудовую карьеру. Второй – начать покорять следующую образовательную ступень – магистратуру. Вот вторые и зачисляются на Факультет аспирантуры и магистратуры (после того, как сдадут вступительные экзамены, конечно). В магистратуре, кстати, можно получить новую квалификацию, отличную от той, что обозначена в дипломе бакалавра.

Впрочем, возможен и «микст» - заочное обучение в магистратуре, параллельно с трудовой карьерой. А самый интересный вариант – целевой договор с работодателем. Какое-то предприятие заинтересовано в конкретном бакалавре и в том, чтобы он получил квалификацию магистра. Оно берёт на себя расходы по его обучению и составляет для него рабочий график, который позволит уделять должное время учёбе. Но, чтобы такое случилось, нужно для начала стать блестящим студентом.

Зачем, спрашивается, это нужно самому студенту? Затем, что выпускник магистратуры КемТИПП – куда более ценный кадр в глазах потенциального работодателя, объясняет декан Оксана Козлова.

Выпускная квалификационная работа магистра – это уже не «курсовик» и даже не диплом, а полноценное исследование, вклад в науку. А далее – ещё одна развилка: отправиться покорять мир в качестве магистра, или поступить в аспирантуру? И вновь – экзамены, обучение, выпускная квалификационная работа, да ещё и диссертация. Те, кто решит посвятить свою жизнь науке, будет сталкиваться с подобными развилками на протяжении многих лет.

Естественно, научная деятельность вуза – главное, чем должен интересоваться студент, рассчитывающий получить серьёзную специальность. Интеллектуальный капитал вуза – залог личного успеха для его выпускников. В состав КемТИППа входит целая сеть лабораторий, НИИ и исследовательских центров: научно-образовательный центр, НОЦ «Холодильная, криогенная техника и технологии», НИИ Биотехнологии, НИИ переработки и сертификации пищевой продукции, Центр новых информационных технологий (ЦНИТ) и другие. Как заверил нас директор НИИ биотехнологии вуза Станислав Сухих, все лаборатории соответствуют высоким стандартам технической оснащённости.

КемТИПП издаёт два журнала, известных не только в российской научной среде, но и во всём мире – «Техника и технология пищевых производств» и «Foods and Raw materials».

Также КемТИПП является членом целого ряда международных ассоциаций и технологических платформ:

• IUFoST Международный союз по пищевой науке и технологии;
• Технологическая платформа «Медицина будущего»;
• Технологическая платформа «Биоиндустрия и биоресурсы – Биотех-2030»;
• Технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания»;
• EURHODIP - Ассоциация школ гостиничного бизнеса и общественного питания в Европе;
• ISEKI-FoodAssociation - Европейская Ассоциация интеграции пищевых наук и инженерных знаний в пищевой отрасли;
• GFSCI - Всемирная инициатива создания учебных планов по безопасности продуктов питания.
• Биомедицинский кластер ОАО «Кузбасский технопарк»

Вуз на постоянной основе сотрудничает с коллегами из Швеции, Германии, Китая и стран СНГ. Внутри региона сотрудничество налажено со всеми крупнейшими производителями пищевой продукции. Предприятия Кузбасса предоставляют студентам возможность пройти производственную и преддипломную практику. Кроме того, многие из них участвуют в совместных исследованиях с КемТИППом и предоставляют учёным опытные площадки.