Зимнее меню в гриль-баре «ШашлыкоFF»

Признаемся сразу – изначально мы планировали посетить недавно открывшийся бар «Биг Бен» на улице Весенней. Анне Печенеговой, новому автору рубрики, очень хотелось отужинать по-английски. Для этой цели даже был куплен новый пиджак. А визит в «Шашлыкофф» мы собирались отложить на вечер пятницы, когда гриль-бар ломится от посетителей. Но реальность внесла свои коррективы: «Биг Бен» встретил нас тёмными окнами и запертой дверью. Поразмыслив, мы решили, что сама судьба за то, чтобы «сытый и голодный» как можно скорее ознакомились с новым меню в самом «мясном» заведении Кемерова. И мы отправились на площадь Волкова, где в свете фонарей призывно улыбался Дюша Метёлкин.

С огромного плаката на фасаде заведения солист группы USB демонстрировал невероятных размеров шашлык и намекал, что это не единственная новинка в меню. Чтобы оценить, как изменился выбор в популярном кемеровском баре, Анна Печенегова получила от редакции право на любые денежные траты. А Аркадий Кимеев должен был отнестись к заказу максимально вдумчиво – у него с собой было всего 500 рублей.

Атмосфера

Анна

«ШашлыкоFF» состоит из двух залов. Пространство спланировано грамотно - общаясь друг с другом за одним столом, вы не услышите, какие беседы ведут ваши соседи. Их, несмотря на вечер понедельника, оказалось не так уж мало. Несколько пар наслаждались ужином «для двоих», а две молодёжные компании решили, что начало недели – достойный повод пропустить пару кружек пива. Не брезговали пенным напитком и мужчины постарше. В общем, обстановка не сильно отличалась от вечера пятницы или субботы – люди получали удовольствие от приятного вечера и не мешали другим делать то же самое. Точно такая же атмосфера царила в «ШашлыкоFF», когда я была здесь в прошлый раз. Музыкальное оформление только усиливало ощущение дежавю. Если честно, сколько бы раз до этого я ни заходила в «ШашлыкоFF», в какое бы время суток это ни происходило, я точно знаю, какая композиция сменит предыдущую. Не очень приятно знать наизусть назойливый плейлист, ведь всё-таки не зря музыка в подобных заведениях носит функцию фоновой.

Мы с Аркадием выбрали столик в малом зале. Он хорош всем, кроме одного – столы стоят настолько неудобно, что даже очень стройной девушке придётся проявить грацию женщины-кошки, чтобы протиснуться на своё место. И хочу предупредить женщин, не приветствующих конфузы в обществе мужчин: лучше выбирайте столик в соседнем зале. А если вы пришли компанией, то сидеть вам на этом диване весь вечер, иначе придётся выбираться в туалет чуть ли не по головам друзей.

Аркадий

Просто - не значит некрасиво. Это утверждение, на мой взгляд, лежит в основе интерьера «ШашлыкоFF». Единственная «фишка» заведения – слово «друзья» на разных языках, которым исписаны все стены (сколько именно языков использовали оформители, никто из персонала не знает, а считать сами мы поленились). Столы, диваны, полочки с вазами и искусственными цветами – абсолютно обыкновенные и ничем не примечательные. Такие оформление можно встретить в тысячах кафе по всей России. Но это если рассматривать каждый элемент интерьера по отдельности. А всё вместе смотрится очень приятно.

Залы гриль-бара выглядят нарядно, празднично, но в то же время здесь очень спокойно и уютно. И посетители ведут себя соответственно. Даже в выходные дни, когда оба зала были набиты «под завязку», я не встречал здесь буйных или даже просто шумных компаний. Здесь в любое время можно спокойно общаться, не повышая голоса – очень ценное качество для любого бара.

Видеоряд в «ШашлыкоFF», как и музыка, нуждается в срочном обновлении. Картинка, конечно, красивая: море и паруса, горы и экстремалы, саванна и львы. Беда в том, что каждый раз ты видишь те же самые волны, львов и сноубордистов. К тому же, видеоряд не очень длинный – за время ужина успеваешь полюбоваться им несколько раз. А плазменных экранов в заведении много. Поэтому, как не садитесь, а взгляд волей-неволей упадёт на львицу, которая уже сотый раз за вечер обнимается с Кевином Ричардсоном. Вроде бы мило, но так надоедает…

Обслуживание

Анна

Вот чего не отнять у гриль-бара «ШашлыкоFF», так это приятных и неназойливых официантов. И уже не впервые, кстати, мне приходится удивляться памяти Ольги, которая обслуживала нас в этот вечер. Официантка не пользуется блокнотом и ручкой, и все наши гурманские прихоти запоминает и исполняет в точности. Попутно Ольга рассказала нам про акции, которые проходят в заведении. Именинникам полагается кальян, такой же подарок получают посетители, выложившие в "Инстаграм" фотографию с девизом «Здесь все» (пенопластовую табличку можно попросить также у официанта).

Ну и без ложки дёгтя в этом пункте я не обойдусь. «ШашлыкоFF» сэкономил пространство не только на расположении столов во втором зале, но и на туалете. Он в заведении общий для мужчин и женщин. И только в туалете есть зеркало. Не очень приятно пудрить носик, когда из кабинки выходит изрядно выпивший мужчина и прорывается к умывальнику.

Аркадий

Во всех 23 заведениях, где побывали "сытый и голодный", я не встречал официанта лучше, чем Ольга из «ШашлыкоFF». Всегда ведь видно, когда официант просто выполняет работу, а когда действительно старается сделать пребывание гостей в заведении как можно более приятным. Подозреваю даже, что Ольге не чужды такие архаичные ценности как «репутация заведения» и «корпоративная гордость». Добавим сюда весёлый добрый характер, абсолютную память на заказы, очаровательную улыбку – и получим портрет идеальной официантки. Ах да, ещё пунктуальность. Если Ольга сказала, что заказ принесут через 20-25 минут, то будет скорее 20, чем 25. Но совершенно точно не позже.

Вот только одно непонятно: как маленькая Оля с её маленькими ручками исхитряется нести через весь зал тяжёлую метровую доску с мясом и овощами? Её даже Дюша Метёлкин еле удерживает. Это самая интересная услуга, с которой «ШашлыкоFF» заходит в зимний сезон – «шашлык XXXL» или «1 метр удовольствия». Все шашлыки, которые имеются в наличии, можно заказать в таком вот гигантском виде - с овощами, соусами и кукурузой-гриль.

Кухня

Анна

Большинство клиентов «ШашлыкоFF» хотят только одного – мяса. И побольше! Но я-то настраивалась на английский вечер и не хотела лишать себя изысканного ужина с вином и десертом. Благо, новое меню позволило мне выбрать всё то, о чём я думала, собираясь в «Биг Бен». В Англии ужин считается основным приёмом пищи за день, поэтому жители туманного Альбиона начинают свою вечернюю трапезу с вина, затем переходят к супу, горячим блюдам, а также обязательно угощают себя любимых десертом. Пару пунктов из плотного ужина мне пришлось исключить (потому что в моей родной стране всё-таки больше предпочитают хорошенько отобедать, нежели набить животы на сон грядущий). В обновлённом меню меня привлекли внушительных размеров скумбрия с овощным салатом и кукуруза на гриле.

Официантка Ольга напомнила, что в качестве аперитива к рыбе отлично подойдёт белое вино – именно оно под названием «Домашнее» и было выбрано. Несмотря на то, что вино отлично раздразнило мой аппетит, после большой порции кукурузы на гриле я поблагодарила себя за то, что не стала заказывать ещё что-то кроме горячего с гарниром. Рыбу принесли спустя 15 минут после заказа. Целая скумбрия была нашпигована тимьяном, однако эта экзотическая приправа не отвлекала от основного вкуса блюда. Впечатление подпортил только соевый соус, который подаётся к рыбе и лёгкому овощному салату. Мягко скажем, на любителя добавка. До сих пор хочется забыть вкус этого соуса в сочетании с рыбой.

Хоть в этот вечер я, как и полагается девушке, денег не считала, меня всё же очень порадовал счёт. Сумма в 678 рублей укрепила приятное впечатление от заведения. Так что мужчины, размышляющие, куда отвезти даму сердца отужинать, могут смело идти в «ШашлыкоFF». Без крупного ущерба для кошелька вы сможете барышню и накормить, и, если надо, напоить.

Аркадий

У человека с 500 рублями в «ШашлыкоFF» - огромный выбор. Фактически, в меню нет ни одного блюда, которое я не мог бы себе позволить, за исключением блюд «на компанию». Даже самый дешёвый «1 метр удовольствия» был мне не по карману – 999 рублей. Да и не одолеть такой в одиночку, даже мне. Поэтому была выбрана другая новинка – отбивной стейк из свинины с грибами, за 269. Повара в «ШашлыкоFF» вновь доказали, что умеют готовить не только шашлыки – мясо оказалось очень вкусным. Разве что было слегка суховатым, но эту проблему помогли решить соусы и маринованный лучок. К стейку прилагалась солидная порция жареной картошки. А оставшихся денег хватило на малосольные огурчики за 99 рублей (их тут готовят даже лучше, чем в «Авиаторе») и авторский чай – клюквенный, с мёдом и розмарином. Сказать, что наелся - значит ничего не сказать. Впервые в истории проекта «голодный» доедал свою порцию через силу.

Меню

  • В первую очередь «Шашлыкофф» - это рай для мясоедов. Главной новинкой осени в меню можно считать уже упомянутые метровые шашлыки. Теперь на компанию в гриль-баре подают «Биги» из курицы (999 руб.), индейки (1999 руб.), свинины (1199 руб.), баранины (1499 руб.), а также ассорти (1299 руб.) для тех, кому хочется попробовать все вышеперечисленные виды мяса.
  • На компанию также можно взять различные вариации блюд на гриле – от овощных до колбасных сетов. А также «Турецкие котлетки» за 209 руб., «Жаркое из индейки» или «Бифштекс с глазуньей» за ту же цену. За 269 руб. любителям рыбы достанется скумбрия, фаршированная тимьяном. В этом же разделе предлагается «Кукуруза на гриле» за 189 руб.
  • Новой страницей в меню стал раздел со стейками: из сёмги (409 руб.), говядины (429 руб.), свинины (269 руб.), печени (209 руб.) и других ингредиентов.
  • Фирменные шашлыки предлагают от 189 до 309 рублей в зависимости от вида мяса, которое вы выберете.
  • В разделе MEXICO можно выбрать куриную или мясную кесадию (249 руб.) и бурритос за 179 руб. Страничка с итальянским меню включает в себя пасты «Карбонара» с белыми грибами, с курицей и грибами (по 209 руб.), а также с сёмгой (219 руб.).  
  • Очень демократичны в «Шашлыкофф» цены на супы: борщ (99 руб.), солянку (99 руб.), с курицей (89 руб.), том ям (99 руб.), уху с красной рыбой (109 руб.).
  • В качестве закусок гостям предлагают картофель фри, чесночные гренки ( по 79 руб.), малосольные огурчики (99 руб.), сыр на гриле (159 руб.), закуску из сёмги (199 руб.), крылья маринованные (209 руб.).
  • Раздел «Салаты» также не остался без изменений. Новинкой стал «Салат салатов» (145 руб.) - ассорти из «Московского», «МясновЪ», «Капустного» салатов с добавлением сыра, грудинки и томатов. Остальное без изменений: «Сельдь под шубой» (89 руб.), «Цезарь» (125 руб.), «Президентский» (99 руб.), «Греческий» (109 руб.).
  • Сладкоежкам в разделе «Десерты» предлагают шарлотку (109 руб.), банановый чизкейк с фруктами (129 руб.), тирамису (129 руб.), йогуртовый торт (109 руб.), птичье молоко (89 руб.).
  • Этой осенью в «Шашлыкофф» появились авторские чаи (от 89 до 129 руб.) и шесть видов кофе (от 99 до 159 руб.) с интересными добавками. Остались и традиционные для заведения безалкогольные напитки: газировки (от 49 до 109 руб.), молочные коктейли (89 руб.), свежевыжатые соки (от 119 до 139 руб.).
  • Бармены заведения готовы предложить гостям также более 40 алкогольных и 6 безалкогольных коктейлей.
Анна
  • Атмосфера: 8/10
  • Обслуживание: 9/10
  • Меню: 9/10
  • Цены: 10/10
  • Кухня: 8/10
  • Общая оценка: 8.8/10
Аркадий
  • Атмосфера: 8/10
  • Обслуживание: 10/10
  • Меню: 8/10
  • Цены: 10/10
  • Кухня: 9/10
  • Общая оценка: 9/10
Текст: Анна Печенегова, Аркадий Кимеев.
Фото: Максим Лисов/Сибдепо

Комментарии

Рекомендуем