В Кузбассе в мясе медведя обнаружили смертельно опасного паразита
Заражённое мясо готовили к продаже в одном из ресторанов областного центра.
Сотрудники Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории (МВЛ) исследовали мясо медведя, убитого в Крапивинском районе. Экспертиза показала наличие трихинеллы – смертельно опасного паразита. Попадая в организм, личинка разрастается в огромного червя, проникает во внутренние органы и распространяется по всему телу. Зараженное мясо готовилось к продаже в одном из кемеровских ресторанов, но после экспертизы хозяева заведения сожгли всю тушу.
«Пробы мяса медведей происходят у нас довольно часто, – сообщила Сибдепо заведующая отделом ветсанэкпертизы ФГБУ «Кемеровская МВЛ» Марина Сорокина, – потому что трихинелла действительно опасна. Даже при обнаружении одной личинки мясо должно идти в утилизацию».
Специалисты призывают охотников и охотничьи хозяйства проверять мясо любых диких животных, а в особенности медведей и кабанов.
