В Кемерове продают мясо птицы, вызывающее инфекционные заболевания
Эксперты обнаружили в пробе мяса многократное превышение антибиотиков.
Специалисты кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории выявили в пробе мяса птицы многократное превышение антибиотиков. Мясо продают в столице Кузбасса, оно способно вызвать бактериальные и грибковые инфекции.
«В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» максимально допустимый уровень хинолонов не должен был превышать 0,1 мг/кг, когда в пробе было установлено – 6,08 мг/кг. То есть превышение составило в 60 раз», – рассказали в ФГБУ «Кемеровская МВЛ».
Отмечается, что в птицеводстве хинолоны применяют для лечения различных бактериальных инфекций. При правильном использовании и соблюдении сроков выдержки перед забоем большинство этих веществ не сохраняется в мышечной ткани. Однако при нарушении технологии некачественное сырьё попадает в оборот.
