В Минздраве предложили обязать общепиты использовать йодированную соль в готовке
В ведомстве также хотят обязать розничные сети, торгущие поваренной солью, иметь в наличии и йодированную соль.
Минздрав предложил использовать йодированную соль вместо поваренной при приготовлении пищи в общепитах и учреждениях, в том числе в медицинских организациях и воинских частях. Ведомство уже подготовило соответствующий законопроект, пишет ТАСС.
Документ также предполагает, что в перечисленных организациях необходимо будет подавать те хлебобулочные изделия, которые изготовили только с использованием йодированной соли. Кроме того, ведомство намерено обязать розничные сети, торгущие поваренной солью, иметь в наличии и йодированную соль.
В пояснительной записке к проекту закона говорится, что он направлен на профилактику заболеваний, вызванных йододефицитом.
