В Кузбассе закрыли пекарню из-за опасной продукции
Установлено, что хлеб и хлебобулочные изделия в пекарне изготавливали с нарушениями.
В Новокузнецке приставы по решению суда на 30 суток приостановили деятельность пекарне, в которой изготавливали хлеб и хлебобулочные изделия с нарушениями. Пекарня находится на улице Новаторов, 14.
«При проведении проверки были выявлены в том числе следующие нарушения: не соблюдается технологичная поточность, не исключаются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; не соблюдается режим обработки кухонной посуды, разделочного инвентаря; не соблюдается температурный режим хранения начинок производства для производства изделий», — сообщили в пресс-службе УФССП РФ по Кемеровской области.
По результатам проверки был составлен иск, который в дальнейшем рассмотрели в суде. Суд привлёк индивидуального предпринимателя к административной ответственности и постановил закрыть пекарню на вышеуказанный срок. За это время сотрудникам нужно устранить все выявленные нарушения. Позднее пекарню проверят ещё раз.
Стоит отметить, что приставы опечатали рабочие места по приготовлению кондитерских изделий с кремом.
