Угроза веганам: в Кузбасском салатном цехе нашли опасную бактерию
Предприятие остановили после проверки Роспотребнадзора.
В Кузбассе после проверки Роспотребнадзора остановили работу салатного цеха в Прокопьевске, сообщила пресс-служба областного управления Роспотребнадзора.
Проверка выяснила, что в цехе салаты делают в грязном помещении, где нашли следы плесени, продукция хранится на полу, нет моющих средств, нормальных мусорных контейнеров. А в смывах с технологического оборудования и инвентаря (на разделочном ноже «варенные овощи» и разделочной доске «варенные овощи») обнаружено наличие стафилококка.
«Учитывая, что деятельность ИП Протасова А.В. с выявленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований создает угрозу причинения вреда здоровью людей, Управлением в отношении ИП Протасова А.В. составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ, а также протокол о временном запрете. Материалы дела переданы для рассмотрения по существу в Рудничный районный суд г. Прокопьевска Кемеровской области», — сообщает ведомство.
Суд постановил на 50 дней приостановить работу цеха.
