![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-7-1-e1595323201337-400x243.jpeg?x80281)
Жительница Кузбасса знает, как из арбуза «вырастить» цветок
Этим она занимается несколько лет.
В Кузбассе начинается сезон арбузов. Полосатая ягода в изобилии появилась на прилавках магазинов и рынков. Среди всего этого многообразия редакция Сибдепо нашла уникальные арбузы, которых просто нет в природе. Они не существуют сами по себе. Их создаёт человек. Беловчанка Наталья Барблишвили обычные арбузы, а также фрукты и овощи превращает в кулинарные шедевры.
Наталья работает в ресторане, неудивительно, что и хобби она выбрала соответствующее. Художественной резкой по овощам и фруктам беловчанка занимается около пяти лет. Это увлечение ещё называют карвингом.
«Я прошла обучение у шеф-повара, тренера российской сборной по карвингу, основателя Международной школы карвинга, многократного призёра и победителя российский и европейских соревнований Евгения Еллиева», — рассказывает беловская мастерица.
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-3-1.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-5-900x675.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-15-1-506x675.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-19-900x675.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-23-900x675.jpeg?x80281)
В её коллекции розы из огурца, лебедь из яблока, забавные зверюшки из апельсина, хризантемы из картофеля. Есть даже высокие объёмные цветы, корзины с пышными розами; композиции, украшенные надписями или обвитые гроздями винограда.
Кроме арбузов в ход идут овощи – картофель, морковь, редиска, редька и огурец. А также фрукты, кроме арбузов, это апельсины и яблоки. Наталья опробовала технику карвинга и на мыле.
Такие произведения искусства никогда не получатся обыкновенным кухонным ножом. В работе Наталья использует специальные инструменты. Например, тайские ножи. В процессе изготовления быть нужно с ними предельно осторожными, ножи очень острые.
По словам Натальи, небольшие цветы из огурца, картофеля или редиски можно сделать в течение десяти минут. А вот на арбузы уходит гораздо больше времени. В среднем несколько часов. Это зависит от сложности рисунка.
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/arbuzy.jpg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-18-767x675.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-1-1-900x640.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-2-1-882x675.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-6-900x675.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-7-1-e1595323201337-900x546.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-10-1-900x675.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-12-900x618.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-14-1-886x675.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-16-900x675.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-21-625x675.jpeg?x80281)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-11-1-e1595323081114-900x518.jpeg?x80281)