Роспотребнадзор проверил, чем кормят детей в школах и садиках Кузбасса
Выявлены сотни нарушений.
С начала года специалисты Роспотребнадзора проверили около 400 детских садов Кузбасса, а за первый месяц учебного года – 305 школ. Кроме того, ревизоры посетили все компании, которые занимаются поставками продуктов и организацией питания в детских учреждениях.
В общей сложности специалисты отобрали почти 17 тысяч проб готовых блюд и продуктов для их приготовления. Экспертов интересовали микробиологические, санитарно-химические показатели, калорийность и химический состав, соответствие температуры и массы порций и т.д.
«Наиболее часто встречающимся нарушениям в организации питания являются: нарушение режима мытья посуды; условий транспортировки и технологии приготовления блюд, обработки инвентаря; замечания по маркировке продуктов и ведению документации пищеблока. За выявленные нарушения по организации питания в ходе контрольно-надзорных мероприятий в отношении образовательных организаций, организаторов питания и поставщиков вынесено более 600 постановлений об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов – более 2 млн рублей», — сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
Добавим, что всего на контроле санитарных врачей находится более 2 000 детских образовательных организаций. Это 1101 дошкольное учреждение, 749 школ, 109 организаций среднего профессионального образования и 75 учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
