Эксперты кемеровской лаборатории обнаружили в пиве и салатах кишечную палочку
Пробы продуктов проверили в ФГБУ «Кемеровская МВЛ».
Специалисты ФГБУ «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория» проверили пробы салатов «Оливье» и «Винегрет», а также две пробы непастеризованного пива. Все образцы не соответствовали техрегламенту «О безопасности пищевой продукции».
В представленной на исследование продукции были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
«Салаты – продукция привередливая, быстропортящаяся. Нужно обращать внимание на качество исходных продуктов, санитарные условия при приготовлении и сроки годности», – рассказали в пресс-службе учреждения.
В лаборатории добавили, что обнаружение БГКП в пиве может говорить о нарушении технологии изготовления продукта или о нарушении условий хранения при его транспортировке или реализации.
