Ещё один производитель Кузбасса продавал опасный продукт

Производитель кузбасских котлет при приготовлении полуфабриката использовал соевый белок. Однако не стал предупреждать об этом своих потребителей. Подозрительную субстанцию выявили специалисты Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области в ходе отбора проб.

Как сообщает пресс-служба Управления, сотрудники Россельхознадзора взяли пробы котлет из свинины и говядины, произведенные кузбасским ООО «Альбатрос», и нашли в них растительный белок, о котором не сообщалось на упаковке. Уточняется, что речь идёт о таких товарах, как «Полуфабрикаты мясные, рубленные, формованные» и котлеты «Домашние».

– В составе данной продукции заявлено: свинина, говядина, молоко сухое, лук, яйцо, соль, специи. Однако в результате проведения гистологической идентификации состава продукции в Кемеровском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» в составе данной продукции обнаружен текстурированный соевый белок, – говорится в официальном сообщении ведомства.

В управлении Россельхознадзора добавили, что данный факт является нарушением Технического регламента Таможенного союза. А также сообщили, что при наличии в пищевой продукции составного компонента (состоящего из двух и более компонентов) производитель должен указать весь перечень с дополнением к нему в скобках их массовой доли. Маркировка пищевой продукции, пояснили в ведомстве, должна быть понятной, легко читаемой, достоверной, не вводить в заблуждение потребителей.

— Важным аспектом в данной ситуации является отсутствие информации для потребителей на упаковке, т.к. у соевых продуктов, как и у многих других, имеются противопоказания к употреблению (беременные, дети, люди с нарушением в работе щитовидной железы, люди с индивидуальной непереносимостью сои). В семенах сои содержится как минимум 21 белок, способный выступать в качестве аллергена. В редких случаях гиперчувствительность к аллергенам пищевых продуктов может приводить к развитию угрожающего жизни состояния – анафилактического шока, — сообщили в Россельхознадзоре.

Производителя обязали самостоятельно изъять из продажи всю подозрительную продукцию и отчитаться в течение 10 дней. После этого компания должна разработать план по корректировке проблемы. Также виновнику объявлено предостережение.

Ранее нарушения вскрылись при производстве других продуктов питания. В частности, речь шла о сливках и сметане.