Из-за угрозы пищевых отравлений в Кузбассе закрыли пекарню
Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку.
В Мариинске приостановили деятельность пекарни. В ходе проверки сотрудники Роспотребнадзора обнаружили в цехе по производству хлебобулочных и кулинарных изделий нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
«Выявлено, что планировка помещений не обеспечивает поточность технологических процессов, не исключаются встречные потоки сырья (муки) и готовой продукции. Кроме того, загрузка сырья, отпуск хлебобулочных, кулинарных изделий и движение персонала осуществляется через одни двери. Также для уборки туалета не выделен отдельный инвентарь и другие», — сообщили в пресс-службе ЦФССП России по Кемеровской области.
В связи с тем, что данные нарушения создают угрозу для здоровья людей, а также влекут угрозу инфекционных и пищевых отравлений среди населения, владельца пекарни привлекли к ответственности по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». В качестве наказания работу цеха по производству хлебобулочных и кулинарных изделий приостановили на 90 суток.
