Кишечная палочка и паразиты: в Кузбассе забраковали более 600 кг мяса
Токсинов в мясной продукции не выявили.
За 9 месяцев 2018 года в Кузбассе забраковали 149 партий мясной продукции объёмом 669 кг из-за того, что она не соответствовала установленным требованиям. Об этом рассказали в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
За этот период специалисты отобрали и проверили 1247 проб мяса. По санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, бензпирен) было исследовано 264 пробы. Все они соответствовали гигиеническим нормативам.
По физико-химическим показателям эксперты проверили 248 проб мясной продукции, из которых 0,8% не соответствовали гигиеническим нормативам.
«Из 565 исследованных проб мясной продукции по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы и пр.) 17 (2,6%) проб не соответствуют гигиеническим требованиям (в 2017 г. – 4,4 %)», – пояснили в пресс-службе ведомства.
Отмечается, что мясной продукции, не соответствующей требованиям по наличию антибиотиков, ГМО и паразитов, не выявлено.
