Красная икра бьет все рекорды по стоимости
И на это есть причина.
Красная икра в Новосибирской области за полгода подорожала на 6,2%: с 9 755 до 10 364 рублей за килограмм. При этом в среднем по России, по данным АКРА, цена на этот продукт, наоборот, снизилась на 1–1,5%, пишет atas.info.
Пик роста пришёлся на март (10 325 рублей) и апрель (10 363 рубля). В мае стоимость чуть опустилась до 10 357 рублей, но к июню снова вернулась к апрельским значениям. Это говорит о том, что спрос остаётся стабильным, а предпосылок для удешевления пока нет.
В рознице цена варьируется в зависимости от вида рыбы. Икра горбуши стоит от 12 400 до 18 450 рублей за килограмм, икра кеты — от 14 300 до 16 500 рублей. Дороже всего обойдётся икра нерки — до 20 400 рублей за кило. На частных площадках и в интернете можно найти свежую икру дешевле. Однако при покупке с рук стоит быть внимательным, чтобы не нарваться на подделку вместо качественного продукта.
