Красная или синяя? Врач объяснил, какую соду нельзя использовать на кухне
Врач посоветовал проверять назначение соды перед покупкой.
Появление соды в синей пачке вызвало вопросы о том, можно ли применять её при приготовлении еды. Терапевт Андрей Кондрахин рассказал «Абзацу», что покупателям следует прежде всего изучать надписи на коробке, а не ориентироваться на её цвет. По мнению специалиста, продукт без обозначения «пищевая» может предназначаться исключительно для хозяйственных нужд.
«Если на синей упаковке не будет указано слово «пищевая», то это сода техническая. Она неочищенная, в ней могут быть скопления различных других химических веществ, может быть, даже входит абразив. Такая сода непригодна для использования в питании», — предупредил врач.
Кондрахин пояснил, что вещество, рассчитанное на применение в кулинарии, должно соответствовать требованиям к пищевой продукции. Такую соду можно добавлять в тесто, а также применять при мытье посуды и обработке поверхностей.
«Слово «пищевая» говорит о том, что сода пригодна для выпечки, для того, чтобы можно было принимать ее внутрь, чистить кастрюли и сковородки. Она нам нужна для того, чтобы очистить, отмыть и в том числе обеззаразить. Не вижу проблем в использовании, если есть правильная маркировка и продукт придуман для пищевых целей», — отметил специалист.
Поводом для обсуждения стало решение компании «Росхим» изменить оформление товара впервые за 30 лет. Производитель анонсировал отдельный синий вариант для бытовой чистки и дезинфекции. При этом знакомые покупателям красно-жёлтые коробки убирать с магазинных полок не планируют. В компании объяснили обновление тем, что россияне активно применяют соду для домашних работ, а не только во время приготовления пищи.
