Кузбассовцам порекомендовали не есть баклажаны
С нюансами.
Баклажаны имеют ряд серьёзных противопоказаний. Об этом aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.
Эксперт отметил, что при проблемах с желудочно-кишечным трактом следует либо полностью исключить этот овощ из рациона, либо значительно сократить его потребление. Основная угроза от баклажанов заключается в соланине — токсичном веществе, которое образуется в перезрелых плодах с бурой или сильно потемневшей кожурой. Соланин может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, приводить к диарее, тошноте и повреждению тканей, передает «Радио 1».
Поляков категорически не рекомендует баклажаны людям с язвой желудка, гастритом, панкреатитом в стадии обострения, синдромом раздражённого кишечника и болезнью Крона. По его мнению, клетчатка и другие вещества в составе баклажанов могут усилить боль и газообразование. Кроме того, баклажаны могут вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к паслёновым.
