Мясо вкусного животного в России подорожало на 16%
Известны причины.
За год, к июлю 2026 года, средняя цена на говядину в России выросла на 15,58%, достигнув 744,9 рубля за килограмм. Это рекордный показатель среди основных продуктов питания (данные Росстата). Для сравнения, курица подорожала лишь на 7,3%, а свинина — менее чем на 2%. Об этом пишут argumenti.ru.
В Минсельхозе объясняют скачок цен спецификой производства. Выращивание бычков занимает до трех лет, тогда как бройлер готов к продаже уже через 40 дней. За это время производители сталкиваются с ростом затрат на корма, топливо и зарплаты. Ситуацию усугубляет падение собственного поголовья крупного рогатого скота почти на 4% из-за сокращения молочных стад.
Дефицит мяса частично закрывают импортом из Белоруссии и Южной Америки, доля которого достигла 25%. Ритейлеры продолжают сдерживать цены на социально значимые позиции: в июне минимальная стоимость говядины «первой цены» составляла 353 рублей за килограмм.
