Неправильно выпитый чай может убить
И не только.
Свежий горячий чай — утренний ритуал для миллионов. Считается, что напиток богат антиоксидантами, витаминами и тонизирует. Но у этой медали есть обратная сторона. Врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына в беседе с REGIONS рассказала, что при любых условиях любимый чай может сохранять дискомфорт, раздражать желудок и даже обострять хронические заболевания.
Специалисты отмечают, что привычный нам чай далеко не так прост: в его состав входят биологически активные вещества, непосредственно воздействующие на работу ЖКТ. В умеренном количестве эти компоненты приносят организму пользу, однако чрезмерное употребление напитка может спровоцировать серьезные нарушения в системе пищеварения, пишет «Подмосковье сегодня».
В чае присутствуют танины — дубильные вещества, которые придают напитку теркупность. В небольших дозах они применяют противовоспалительные эффекты, но когда танинов становится слишком много, они начинают действовать против организма. Эти соединения замедляют работу моторики эффективной системы и одновременно стимулируют выработку соляной кислоты. Получается двойной удар: пища задерживается в желудке, кислоты образуется больше. Результат — тяжесть, дискомфорт, изжога. Особая чувствительность к воздействию танинов у людей, которые пьют крепкий чай в качестве основного источника жидкости, употребляют его натощак или имеют эрозивно-язвенные изменения, вызывающие раздражение желудка.
«При регулярном употреблении традиционного чая на пустой желудок усиливаются воспалительные процессы. Тем не менее, у кого диагностирован гастрит или язва, лучше вообще пить напитки или пить его сильно разбавленным», — советует врач.
Еще одна проблема крепкого чая — высокое содержание дубильных веществ, которые мешают созданию железа. Это особенно важно для людей с железодефицитной анемией, у которых и так нарушен баланс этого микроэлемента. Танины связывают железо в кишечнике, не позволяя ему всасываться в кровь. Если выпить чай сразу после еды, эффект усугубляется. Организм недополучает ценный элемент, и анемия может прогрессировать даже при полноценном питании.
Для здорового человека пара чашек в день не страшна, но если чай становится основным напитком и заменяет воду, дефицит железа может измениться даже при отсутствии других факторов воздействия.
