Нервная система кузбассовцев рухнет от одного кусочка этой еды
И не только.
Регулярное употребление фастфуда оказывает негативное влияние на психическое здоровье и работу нервной системы. Об этом в беседе с ТАСС рассказала доцент кафедры диетологии университета «Росбиотех» Анастасия Лебедева.
По словам эксперта, вероятность развития депрессивных состояний у людей, которые часто едят фастфуд, на 42% выше. Диетолог подчеркнула, что продукты, дающие мгновенное удовольствие, со временем подрывают ресурсы нервной системы, пишет «Радио 1».
Вред фастфуда не ограничивается набором лишнего веса — он затрагивает и нейрохимические процессы в мозге, предупредила специалист. В частности, рацион с высоким содержанием насыщенного сахара и жиров нарушает равновесие омега‑3 и омега‑6 жирных кислот. Поскольку масла, используемые для жарки, богаты омега‑6, их избыток может запускать в организме хронические воспалительные процессы.
Привлекательность фастфуда, как объяснила специалист, связана с особым сочетанием соли, сахара и жиров — так называемой «точкой блаженства», которая активно воздействует на центры удовольствия в мозге. Такая стимуляция меняет работу дофаминовых рецепторов: со временем человеку требуется все больше пищи, чтобы испытать прежние ощущения, из‑за чего порции постепенно увеличиваются, резюмировала Лебедева.
Боли в верхней части живота, изжога и тяжесть после еды многие из нас часто списывают на стресс или «обычный гастрит». Зачастую за этими симптомами скрывается хроническая инфекция под названием Хеликобактер пилори, пишет телеканал «Саратов 24» со ссылкой на MIR24.TV.
Кроме того, гастроэнтеролог рассказал, как правильно готовить рыбу. Самое безопасное правило — рыба должна быть свежей и хорошо термически обработанной, пишет РИАМО.
