Раскрыли тайну, почему мозг безумно жаждет бургера к ночи
Рассказали эксперты.
Непреодолимое желание съесть бургер или пиццу к вечеру — это не слабая сила воли, а наша физиология.
Газета.ру рассказывает: мозг, израсходовав за день значительный запас глюкозы, то есть своего главного энергетического топлива, и начинает требовать быстрой подпитки. И фастфуд становится идеальным, решением – обилие простых углеводов и жиров даёт чувство удовольствия и прилив сил.
Такое влечение особенно усиливается у тех, кто в течение дня питался нерегулярно или просто пропускал приёмы пищи.
Недостаток сна также играет роль. Он нарушает баланс гормонов, которые контролируют аппетит, например, кортизол. Он провоцирует голод, подталкивает к сладкому и жирному. Под конец дня еда начинает восприниматься мозгом как заслуженная награда за все выполненные задачи.
Эксперты отмечают, что полностью запрещать себе такую еду бессмысленно. Эффективнее создать условия, при которых мозг не будет настолько нуждаться в быстром восполнении энергии. Стоит питаться каждые четыре-пять часов, делать и легкие перекусах во второй половине дня, таких как йогурт, орехи или овощи. Вечернее влечение к тяжелой пище заметно утихнет, если дома заранее приготовлены простые и полезные варианты ужина – уставший разум всегда предпочтет лёгкий и здоровый путь.
