Роспотребнадзор выявил сотни нарушений в школьных столовых в Кузбассе
Сумма штрафов составила почти три миллиона рублей.
Специалисты Роспотребнадзора в Кузбассе с начала года составили 752 протокола об административных правонарушениях после проверок организации детского питания в образовательных учреждениях, сообщила пресс-служба областного Роспотребнадзора. Общая сумма наложенных штрафов составила 2,8 млн. рублей.
Всего в этом году на контроле Роспотребнадзора более 2000 детских и подростковых образовательных организаций. В их числе 1059 дошкольных учреждений, которые посещают 140 700 детей, 756 школ (в них питаются 305 600 учащихся). А также 113 ссузов с 51 000 студентов 83 детских дома и приюта, где воспитываются около 4000 детей.
Во всех детских домах и детских садах организовано горячее питание, в школах – на 91,4 %, в ссузах — 62,3 %. Поставки продовольственного сырья и пищевых продуктов в образовательные организации осуществляли 359 поставщиков. Проверки прошли 516 образовательных учреждений, 12 организаторов питания и 37 поставщиков. Всего специалисты ведомства отобрали и исследовали 2600 проб.
«Несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям установлено в 1,3 % проб готовых блюд и в 0,4 % продовольственного сырья; по санитарно-химическим показателям – в 1,8 % проб готовых блюд и в 0,6 % проб пищевых продуктов; по физико-химическим показателям — в 3,5 % проб пищевых продуктов; несоответствие по калорийности установлено в 3,2 % проб готовых блюд», — сообщила пресс-служба областного управления Роспотребнадзора..
