Шоколад против хромоты: врач из Кузбасса открыл правду
Исследования.
Врач-токсиколог Константин Сиворонов рассказал, что говорят научные исследования о какао и перемежающейся хромоте.
Так называют боль в икрах при ходьбе, из-за которой человеку приходится останавливаться. Чаще всего её вызывает атеросклероз артерий ног.
Врач приводит два исследования. Первое в 2014 году провели итальянские учёные из Рима, его результаты опубликовал Journal of the American Heart Association. В нём участвовали 20 пациентов 60–78 лет с поражением артерий ног. В разные дни они съедали 40 г тёмного шоколада (от 85% какао) или столько же молочного (до 35%), а через два часа проходили тест на беговой дорожке.
«После тёмного шоколада люди проходили примерно на 11% дальше и шли на 15% дольше. После молочного результат не изменился», — сказал Сиворонов.
По его словам, учёные нашли изменения и в анализах крови. Маркер окислительного стресса NOX2 снизился на 37%, изопростаны — на 23%, а метаболитов оксида азота, который помогает сосудам расширяться, стало на 57% больше. При этом врач уточняет, что это лишь гипотеза о механизме, а не доказанный факт.
Второе исследование, COCOA-PAD, вышло в 2020 году. 44 пациента со средним возрастом 72 года полгода пили напиток: одни с 15 г натурального какао-порошка (около трёх столовых ложек), другие без активных веществ какао (флаванолов).
Через 2,5 часа после напитка в первой группе дистанция шестиминутной ходьбы выросла на 42,6 м, в мышцах голени стало больше капилляров и кровоснабжение улучшилось. Но через сутки эффект был уже статистически незначимым, а на беговой дорожке разницы между группами не нашли.
«Сами авторы называют результаты предварительными. И важная деталь: работает только натуральное какао. Порошок, обработанный щёлочью, такого эффекта не даёт», — пояснил медик.
Сиворонов подчёркивает, что шоколад может быть приятным дополнением к лечению, но не заменяет терапию, которую назначает врач. Порция 40 г — это условие эксперимента, а не рекомендация.
В шоколаде много калорий и сахара, поэтому людям с диабетом и метаболическим синдромом нужно быть особенно осторожными.
