Учёные рассказали, где нужно хранить куриные яйца
Дверцу холодильника эксперты назвали худшим местом для этих целей.
После долгих споров британские учёные пришли к выводу, что дверца холодильника является худшим местом для хранения куриных яиц. По их мнению, в этом месте яйца часто перемещаются между холодной и тёплой средой, а это плохо влияет на их сохранность. Эксперты посоветовали домохозяйкам хранить куриные яйца на средней полке в холодильнике и подальше от сильно пахнущих продуктов.
«Старайтесь избегать слишком частого перемещения яиц между холодной и теплой средой, например, между салоном автомобиля и холодильником или холодильником и горячей кухней. Лучше всего хранить яйца в холодильнике. Температура всегда будет постоянной, а ваши яйца останутся свежими», — цитирует Lenta.ru британских экспертов из Службы информации о яйцах (The British Egg Information Service).
Также специалисты считают, что не следует хранить этот продукт в стеллажах на дверце холодильника. Там яйца подвергаются тряске, что тоже влияет на их качество. Эксперты отметили, что в магазинах яйца хранят вне холодильников, но это допустимо лишь при постоянной температуре в помещении.
