Учёные рассказали о скрытой опасности риса

Биологи рассказали, почему рис может быть опасным для здоровья. Как выяснили специалисты, зёрна риса могут накапливать в себе большие количества мышьяка и других токсинов. Впоследствии они могут попасть в организм человека при переваривании пищи, пишет РИА Новости.

По словам исследователей, около 70-80% мышьяка попадает из воды в рис. Такая же доля этого вещества проникает в тело людей и животных при переваривании пищи.

Эксперты считают, что в тех странах, где рис составляет основу повседневной диеты, нужно уделять особое внимание проверке этого злака на избыток мышьяка.