В Калифорнии производителей кофе обязали предупреждать любителей напитка об угрозе рака
При поджаривании зерен кофе выделяется канцерогенное вещество под названием акриламид.
Суд в Калифорнии обязал работающих на территории штата производителей и продавцов кофе снабжать свою продукцию пометкой о риске развития онкологических заболеваний, передают «Известия».
Суд удовлетворил иски активистов, потребовавших от производителей кофе выполнения калифорнийских законов о снабжении специальными пометками продукции, содержащей определённые вещества.
При поджаривании зерен кофе выделяется канцерогенное вещество под названием акриламид. Производители кофе считают, что делать пометки необязательно, поскольку акриламид содержится в напитке в безвредных количествах.
Ранее учёные из школы общественного здравоохранения в Гарварде заявили, что кофе способен снижать риск развития сердечной недостаточности на 11%.
