В Кемерове кафе быстрого питания закрыли из-за антисанитарии
Заведение не будет работать 45 суток.
Судебные приставы приостановили деятельность кафе быстрого питания в Кемерове, выявив в заведении множественные нарушения обязательных санитарно-эпидемиологических требований.
При проведении проверки было выявлено: прием пищевой продукции осуществлялся при отсутствии маркировки и товаросопроводительной документации; не обеспечивалась последовательность технологических процессов; не соблюдались условия хранения и сроки годности используемых полуфабрикатов; изготовление продукции не производилось в соответствии с утвержденным ассортиментом; в производственных помещениях ежедневно не проводилась влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств, в конце рабочего дня не проводилась мойка всей посуды; для уборки помещений не был выделен отдельный промаркированный инвентарь; сотрудниками не были представлены личные медицинские книжки.
Так, владелец заведения был привлечен к административной ответственности. Работу кафе приостановили на 45 суток.
