В Кемерове вновь закрыли опасную шаурму
Неоценимая потеря для всех любителей фастфуда.
Совсем недавно возобновил свою работу «шаурменная» чуть южнее дома №90 на проспекте Ленина. До этого мы писали, что деятельность общепита была приостановлена на 30 суток. Однако проработала «точка» недолго – Роспотребнадзор вновь принял решение о закрытии. Ведомство приводит внушительный список нарушений, которые так и не были устранены:
«Отсутствует водоснабжение и канализация, сбор стоков осуществляется в ведро. Изготовление блюд и кулинарных изделий осуществляется при отсутствии технической (технологической) документации. Отсутствует маркировка на производственном и разделочном инвентаре. Отсутствует бракеражный журнал. Отсутствует 2-х секционная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды. Не соблюдаются условия для хранения нарезанных овощных ингредиентов (компонентов) для приготовления «шаурмы». Отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные для применения в установленном порядке на предприятии. Отсутствуют документы, подтверждающие безопасность используемого сырья», – сообщается на сайте ведомства.
На этот раз суд постановил закрыть опасную для здоровья шаурму на 90 дней.
