В кемеровском кафе нашли кишечную палочку
Специалисты Роспотребнадзора провели проверку.
В Кемерове приостановили деятельность кафе «Апельсин», которое расположено на улице Суворова, 34А. Во время проверки специалисты обнаружили в заведении кишечную палочку.
«Установлено, что в кафе отсутствуют системы внутреннего водопровода и канализации, в связи с чем для приготовления пищи и бытовых нужд используется привозная вода, а сбор жидких отходов осуществляется в пластиковые ведра. В смывах с рук и санитарной одежды повара, в смывах с ножа и с поверхности рабочего стола обнаружены бактерии группы кишечной палочки», — сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
В ведомстве также сообщили, что в кафе было заселено мухами, а маринованное мясо не было обеспечено маркировочными ярлыками с указанием даты и времени приготовления. Из-за данного нарушения в заведении невозможно определить сроки годности продукта.
В связи с выявленными нарушениями предпринимателя Сохбатова А. С. привлекли к ответственности. В качестве наказания деятельность кафе «Апельсин» приостановили на 30 суток.
