![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/663843934121d_IMG_20240430_142244-400x267.jpg?x25664)
В Кузбассе начался сезон сбора самых странных грибов
Весенние дары леса жители региона набирают ведрами.
В Кузбассе начался сезон первых весенних грибов. В это время на территории нашего региона можно встретить сморчок и сморчковую шапочку. Грибы съедобны и относятся к семейству сморчковые. Они появляются в лесах практически сразу после того, как сходит снег и распускаются первоцветы – обычно в конце апреля или начале мая.
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/6639c49a801c9_IMG_20240506_193840-900x600.jpg?x25664)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/66384345c55c0_IMG_20240430_141951-900x600.jpg?x25664)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/66383f75efc00_-z2hFDY-8Sk-900x600.jpg?x25664)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/66383f75485fa_nkr8BodL1Fc.jpg?x25664)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/6639c49b58539_IMG_20240506_203138-900x600.jpg?x25664)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/6639c49a7d579_IMG_20240506_193448-900x600.jpg?x25664)
Сморчки растут не везде, нужно, что называется, знать места. Предпочитают лиственные леса – чаще березовые или осиновые, любят присутствие рябины, калины, яблони, черемухи. Довольно странный внешний вид представителей семейства сморчковых может насторожить неопытных грибников. Но истинные ценители знают, что вкус у этих грибов отменный.
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/66383f74d41bf_LgLUH92H4U4-900x600.jpg?x25664)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/66383f758c766_Ka9RtUdX4NE-900x600.jpg?x25664)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/66383f74c03e7_iYBiXlKReJ8-900x600.jpg?x25664)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/663843934121d_IMG_20240430_142244-900x600.jpg?x25664)
Для сбора сморчков даже необязательно иметь с собой нож – обычно они легко отламываются у основания ножки, оставляя ровный «срез». Чтобы заготовить эти грибы впрок, их отваривают, замораживают или сушат.
Также в лесах Кузбасса можно встретить другие весенние грибы — строчки. При этом специалисты-микологи утверждают, что строчок гигантский съедобен, а вот строчок обыкновенный — ядовит. Поэтому неопытным грибникам, которые не могут их различить, лучше остерегаться строчков.
Кроме того, а мае в Кузбассе продолжается сезон сбора колбы, другое название травы – черемша. А еще через несколько дней из земли появятся молодые побеги папоротника-орляка, который считается одним из самых полезных сибирских деликатесов.
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/66383f74bec60_5zXRFK78-Rk-900x600.jpg?x25664)
![](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2024/05/66383f74be2e1_Eknvf_fK-bo-900x600.jpg?x25664)