В Кузбассе обеды в детсадах не соответствовали гигиеническим нормативам

За выявленные нарушения дошкольные учреждения региона оштрафовали на 3,1 млн рублей.

За 9 месяцев 2016 года специалисты кузбасского Роспотребнадзора провели проверки 386 дошкольных организаций. В рамках проверок для проведения лабораторных испытаний эксперты отобрали более 1,9 тыс. проб воды и готовых блюд, 2,9 тыс. смывов. Также было проведено более 13,7 тыс. измерений параметров искусственной освещенности и микроклимата.

Как сообщает пресс-служба регионального ведомства, из 329 проб готовых блюд по микробиологическим показателям 3 пробы (0,9%) не соответствовали гигиеническим нормативам. Также нормам не соответствовали 7,2% проб на калорийность и 2,3% смывов на бактерии группы кишечной палочки.

Отмечается, что в Кузбассе работа пищеблоков большинства дошкольных организаций (92,9% от общего количества) организована на сырье. При этом на полуфабрикатах работают 74 дошкольные организации (7,1%).

За выявленные нарушения дошкольные учреждения региона оштрафовали на 3,1 млн рублей.

Текст: Тимофей Шикер.
Фото: архив Сибдепо.

Комментарии

Рекомендуем