В Роскачестве рассказали, как нужно выбирать креветки
В первую очередь следует обращать внимание на внешний вид креветок.
В Роскачестве рассказали, на что нужно обращать внимание при покупке креветок.
«Варено-мороженые креветки должны быть отделены друг от друга и не иметь смерзшихся комков. Кроме того, в упаковке не должно быть большого количества снега: лёгкая заснеженность допускается, она может образоваться при извлечениях и возвратах продукта в холодильник», — сообщили в Роскачестве.
У свежих креветок подогнутый хвост. Цвет зависит от сезона вылова и региона обитания, а также от питания креветки.
Срок хранения варено-мороженых креветок при температуре хранения не выше -18°С составляет год. На упаковке должна быть размещена максимально полная информация о производителе и биологическом виде креветок. Также на упаковке может быть указана информация о количестве продукта.
Качество креветок страдает от перепадов температур, об этом нужно помнить в случае покупки товара в лотках/контейнерах, которые постоянно открываются.
Отметим, что сейчас Роскачество проводит исследование креветок от 24 брендов. Результаты станут известны в июле 2018 года.
