В России зафиксирован спад ресторанного рынка
Стабильный рост показывает только фастфуд и кофейни, а бары и рестораны закрываются.
Кризис экономики государства в 2014 году первым ощутили на себе рестораны и бары, пишет Российская газета. Зимние потрясения рынка сказались на доходах россиян, которые сократили количество посещений дорогих заведений общепита.
Исследование компании 2ГИС показало, что предприятия общественного питания перестали расти большими темпами, а в некоторых сегментах впервые за долгое время наметился спад. Если зимой 2013-2014 годов в российских городах-миллионниках стало на 165 ресторанов больше, то за прошедшую зиму их число сократилось на 26, из этого количества 17 приходится на Москву, сообщают аналитики компании.
Прирост баров также практически остановился, зато сети кофеен, фастфуда и фреш-баров (точек общепита с безалкогольными коктейлями и свежевыжатыми соками) показывают практически докризисную динамику, число этих заведений выросло на 411 единиц в городах-миллионниках.
Фото: архив Сибдепо.
