Врач объяснила, кому нельзя есть крабовые палочки
Особенно много.
Крабовые палочки, популярные у россиян, не содержат крабового мяса и при частом употреблении могут негативно сказаться на здоровье некоторых людей. Об этом «Абзацу» рассказала нутрициолог Диана Хщанович.
В составе продукта — переработанное рыбное сырье с добавлением крахмала, соли, сахара, ароматизаторов и красителей. По сути, это продукт глубокой переработки, а не цельная еда.
«В этом и есть основная проблема: они создают ощущение, что человек выбирает что-то полезное, но по факту получает продукт с очень слабой питательной ценностью», — пояснила специалист.
В отличие от обычной рыбы, в крабовых палочках нет полноценного белка, полезных жиров и микроэлементов. Они не насыщают так, как цельный белковый продукт, и не приносят пользы, которую люди часто им приписывают из-за названия.
Здоровому человеку крабовые палочки не навредят. Однако эксперт не рекомендует употреблять их людям с лишним весом, диабетом, проблемами ЖКТ, склонностью к отекам и повышенным давлением, а также при аллергии на рыбу и морепродукты. Не стоит увлекаться этим продуктом и детям — он формирует неправильные пищевые привычки.
«Когда в питании много такой еды, а цельных продуктов мало, это работает не в плюс, особенно у людей, у которых уже есть отечность, инсулинорезистентность, лишний вес, хронические проблемы с ЖКТ или в целом высокий воспалительный фон», — подытожила Хщанович.
