Врач рассказал, как избежать проблем со здоровьем при употреблении сезонных фруктов
Рекомендации специалиста.
Как избежать вздутия от сезонных фруктов и ягод, сообщает «Газета. Ru» со ссылкой на рассказ диетолога, нутрициолога Надежды Литвиновой -Гразион.
«В первую очередь это явление обусловлено высоким содержанием сахаров природного происхождения и, соответственно, быстрых углеводов. Сезонные фрукты — это значимый источник простых углеводов (сахаров), что является питательным субстратом или пищей для микробиома кишечника. При употреблении их в большом количестве, либо при замене такими продуктами основного приема пищи, микробиом, в том числе патогенная флора, может провоцировать газообразование», — рассказала врач.
По ее словам, наиболее ярко подобные симптомы проявляются после употребления фруктов и ягод с высоким уровнем сахаров и низким уровнем клетчатки. К ним относятся арбузы и дыни.
Как отметила диетолог, если рассматривать сахара, входящие в состав фруктов и ягод, стоит отдельно выделить фруктозу, которая может вызвать наиболее бурную реакцию со стороны кишечника.
Кроме того, она обратила внимание, что такие фрукты как яблоки, груши и абрикосы содержат достаточно много клетчатки, которая также может вызывать неприятные ощущения — вздутие живота и спазмы. Еще клетчатка может стимулировать активность кишечных бактерий и, как следствие, вызвать повышенное газообразование.
Чтобы избежать вздутия, диетолог дал несколько советов.
«Комбинируйте фрукты с другими продуктами. Лучше всего сочетать их с белковой пищей или с другими продуктами, которые не провоцируют резких скачков сахара в крови. Самый оптимальный период для употребления фруктов и ягод — в качестве десертного дополнения к основному приему пищи. Выбирайте фрукты с меньшим содержанием фруктозы. Например, ягоды (черника, клубника, малина) содержат меньше фруктозы, чем яблоки или груши. Прислушивайтесь к своему организму. Если вы заметили, что после определенных фруктов или ягод (например, арбузов или дынь) у вас часто появляется вздутие и неприятные ощущения, ограничьте их потребление или попробуйте заменить другими», — посоветовала специалист.
Врач рассказал, как избежать проблем со здоровьем при употреблении сезонных фруктов
