Зелёный кофе помогает снизить уровень сахара в крови

Натуральный экстракт из зеленых кофейных зерен может стать инструментом в борьбе с диабетом.

Небольшое предварительное исследование специалистов из США доказало способность зеленого кофе контролировать глюкозу крови. Исследование было проведено на людях со здоровым весом и нормальным уровнем глюкозы в крови. Авторы работы обнаружили, что чем выше была доза зеленого кофе – тем более был заметен сахароснижающий эффект.

Как сообщает портал «zdravo», ученые считают, что этот положительный эффект связан с высокой концентрацией хлорогеновай кислоты в зеленых бобах – мощного антиоксиданта, содержащиеся также в яблоках, вишнях, сливы и другие фрукты и овощи. Высокие температура, что используется для обработки бобов кофе, обычно разрушает хлорогеновую кислоту. Поэтому кофе как напиток менее полезен, чем зеленые зерна или их экстракт.

Авторы исследования считают, что если экстракт необработанных кофейных зерен положительно влияет на здорового человека, то он будет еще полезнее для диабетиков, «потому что у них есть проблемы». Однако это придется еще доказать в дальнейших испытаниях. Исследования, представленные на научных конференциях и еще не рецензируемые, как правило, считаются предварительными. Однако ранее было проведено уже немало исследований, которые доказали потенциальные преимущества кофе для здоровья.