Кафе «Star Бургер»: как «Весёлые клюшки» перешли на Тёмную сторону Силы

Пока где-то в далёкой-предалёкой галактике продолжаются «Звёздные войны», а на Земле поклонники культовой киносаги ожидают выхода седьмого эпизода, в Кемерове на месте старых добрых «Весёлых клюшек» открылось новое кафе «Star Бургер». Наш корреспондент Анжела Сейтаниди посетила заведение в стиле Star Wars, где попробовала космический сэндвич и вместо имперского марша послушала песни Гарика Сукачёва. Удалось ли известным кемеровским рестораторам сети ResStar переманить поклонников «Весёлых клюшек» на Тёмную сторону фастфуда, читайте в материале Сибдепо.

Моя бабушка заходит в «Star Бургер»

На входе в кафе «Star Бургер» меня встретили не магистр Йода или Чубакка, а приветливый персонал заведения. На стене в коридоре красовался огромный Дарт Вейдер в фартуке, жарящий стейки на огне. «Он не может есть это один», — гласила надпись рядом с главным героем «Звёздных войн».

Проникнуться атмосферой культовой киносаги помешал Гарик Сукачёв, вернее, его песня, которую голосил кто-то из караоке-зала «Star Бургера». Под аккомпанемент композиции про бабушку, которая курит трубку, я прошла в основной зал кафе. Здесь вальяжно прогуливались аниматоры в костюмах штурмовика и Дарта Вейдера. Персонажи подсаживались к гостям, интересовались их настроением, стояли у бара и разносили пиво по столикам, постоянно спотыкаясь.

Тройная порция Вейдера

Дизайн «Star Бургера» оказался вполне земным: стены украшают изображения героев – магистра Йоды, принцессы Леи, а также Вейдера, Вейдера и Вейдера. Он там повсюду: на перегородке показывает кулак, на стене призывает есть больше бургеров. Ощущения, что ты находишься где-то в далёкой-предалёкой галактике, конечно, не было. Ни тебе даже чуточки космоса в интерьере, ни кораблей, ни полумрака, ни отсылки к кафе, показанным в киносаге. Вот, например, в Москве заведение в стиле «Звёздных войн» под названием «Папа Вейдер» полностью представляет собой космический корабль, меню напечатано на бумаге с изображением звёзд, а внутри за столиками сидят фигурки разных существ из фильма.

К сожалению или к счастью, «Весёлые клюшки» всё-таки не полностью канули в лету: в интерьере осталось много оранжевого цвета, в меню можно найти всё те же роллы и салаты, а потом сделать заказ у тех же официантов. Да и постоянные гости «Весёлых клюшек», шумные компании, по привычке пришли в любимое заведение, пусть теперь и с другой концепцией.

IMG_6969

«Закон общепита таков, что заведение не может жить больше двух-трёх лет. «Весёлые клюшки» и так просуществовали очень долго – восемь лет, и мы поняли, что нужно что-то менять, – рассказал арт-менеджер кафе «Star Бургер» Иван Борисов. – Мы поставили задачу создать необычное заведение – элитный фастфуд для молодых, образованных, живущих в достатке людей. Еда здесь красивая и вкусная».

Звёздный бургер

Официантка Юлия с надписью на майке «Ура! Бургеры идут» поспела ко мне достаточно быстро. Мило улыбаясь, она рассказала, что в меню прежних «клюшек» добавилось множество новых бургеров, один салат и ещё несколько блюд, остальное осталось прежним. Я попросила посоветовать что-нибудь из еды, на что девушка ответила: «Сегодня только первый день работы кафе, о новых блюдах я ничего не могу сказать». Но Юлия всё-таки помогла определиться с заказом. Примерно через сорок минут мне принесли фирменный Star бургер с мясной котлетой, томатами, грибами и сыром, чизбургер с хрустящим беконом, салат с морепродуктами и лимонад «Дыня с розмарином».

IMG_6910

Все блюда подали не в одноразовой посуде, что характерно для заведений фастфуда. Это несомненный плюс. Еда была далеко не космической. Мидии в салате были перекопчённые и от этого горькие, креветки, наоборот, недоваренные и жёсткие, соуса оказалось очень мало, поэтому блюдо показалось мне суховатым. Что касается фирменного бургера, то он был хорош: свежие овощи и булочка, мягкая вкусная котлета, однако сыр испортил всю картину – он был похож на плавленый пласт «Хохланда», к тому же перец перебивал весь аромат котлеты. В чизбургере использовался такой же сыр. Картофель фри, который подавался вместе сэндвичами, достоин похвалы: видно, что он готовился на свежем масле. Кроме фаст-фуда в «Star Бургере» можно заказать супы, горячие блюда и роллы.

IMG_6902

«Что касается еды, я решил поэкспериментировать и заказать самый дешёвый бутерброд, представленный в меню, это Breakfast-бургер, — говорит поклонник киносаги «Звёздные войны» Кирилл Показий. — Оказалось, что в нём вообще нет котлеты, внутри только куриное филе и яичница. Наверное, если бы я ел это на завтрак, мне бы понравилось. Думаю, что ещё не раз сюда приду, тогда и попробую настоящий бургер. Что касается самого места, меня очень приятно удивил дизайн этого заведения. Мне показалось, что здесь всё продумано до мелочей: от меню до стен с популярными картинками из интернета. Видно, что дизайнеры подошли к своей работе с юмором».

Милейшая официантка Юлия мне очень понравилась. Но она забыла уточнить, что именно подать к бургеру: картофель фри или картофельные чипсы, тем самым не предоставив нам выбора. Также она не рассказала про акцию: покупаешь бургер – получаешь в подарок бокал пива. Если уж совсем придираться, то она не предупредила нас о том, сколько будет готовиться заказ, а ведь пришлось ждать аж сорок минут. «Star Бургер», не будем забывать, предлагает фастфуд, то есть БЫСТРУЮ еду. Зато Юлия вовремя убирала со стола грязную посуду, была очень вежливой и внимательной. А в конце моего ужина попросила оставить отзыв о новом кафе.

IMG_6997

Три блюда и лимонад обошлись мне в 930 рублей, что, на мой взгляд, очень дорого для кафе быстрого питания. Бургер и чизбургер, например, стоят как блюдо из мяса в среднестатистическом ресторане – 295 рублей каждый (для сравнения, в Макдоналдсе бургер стоит около 100 рублей). Салат из морепродуктов – 255 рублей. Ну будем считать, что это не обычный фастфуд, тут и едят не из одноразовой посуды, со стен на тебя смотрит Дарт Вейдер, а еду разносят официантки. В том же Макдоналдсе, например, сначала нужно отстоять приличную очередь и потом ещё самому отнести еду на столик.

Кому и зачем идти в «Star Бургер»?

В «Star Бургере» понравится скорее не поклонникам «Звёздных войн», а любителям фастфуда и блогерам инстраграм: в кафе можно сделать море отличных фото. Не стоит забывать, что только состоятельные люди смогут позволить себе съесть бургер за 300 рублей без всяких угрызений совести. Фанатичные любители киносаги точно найдут в «Star Бургере» множество недостатков, ведь они очень ревностно относятся к творению Джорджа Лукаса. И главное, посетители кафе должны быть готовы к тому, что пока они будут любоваться принцессой Леей на стене, за соседним столиком пьяная шумная компания будет отмечать праздник жизни, ведь в этом месте до сих пор царит дух «Весёлых клюшек».

Текст: Анжела Сейтаниди.

Комментарии

Ромарио
2015-08-18 11:18:09
Вот классную идею превратили в пошлятину опять как всегда... Почему наши бизнесмены никак не хотят усвоить, что нужно быть клиентоориентированными во всем?? "Веселые Клюшки" мне не нравились особо, но и при ребрендинге умудрились налажать... Фантастические вселенные - это не одноразовый материал, который можно использовать в качестве оформления кафешки.. Это миры, в которых живут и развиваются персонажи, происходят эпохальные события и атмосфера приключений царит там. Не зря у ЗВ столько поклонников, ведь это культовая сага о любви и ненависти, дружбе и предательстве, политических интригах и откровенных баталиях, оформленная и отснятая талантливыми людьми! Нельзя же взять и вот так похабно использовать этот бренд для ПОВЕРХНОСТНОГО оформления кафе-караочки... как будто Микки Мауса с Гуффи позвали из Диснея... Мне горько осознавать, что идея, которую можно было бы воплотить в жизнь, осталась идеей и на ней жестоко посмеялись.. :( про цены я вообще молчу... Приехал из столицы недавно, так там в маке гамбургер - 46 рублей, извините меня! Чизбургер и чикенбургер по 53 рубля были.. на 100 рублей я там съел столько же, сколько репортеры Сибдепо на 930... есть разница? Только Мак - это уже известный бренд со своей технологией изготовления и стандартами качества, а вот Стар-Клюшки - я не знаю что такое.. вывод из статьи - как не ходил, так и ходить в это заведение не буду, уж извините...
Evgeniya
2015-08-18 16:38:31
"Закон общепита таков, что заведение не может жить больше двух-трёх лет." Можно, пожалуйста, поподробнее про этот закон? Его автор сам Иван Борисов? "Мы поставили задачу создать необычное заведение – элитный фастфуд для молодых, образованных, живущих в достатке людей. Еда здесь красивая и вкусная». Во-первых, судя по фото, еда у Вас выглядит очень плохо, не называйте её красивой. Во-вторых, сколько ещё лет прилагательное "элитный" будет всерьез употребляться элитными людьми г.Кемерово? И вопрос к любителям "Макдо": вы уверены, что за 50-100₽ вам там продают еду? если да, то кушайте там как можно чаще, так как я за естественный отбор.
Ромарио
2015-08-18 23:52:51
Как любитель Макдо отвечаю вам на поставленный вопрос - да, я уверен, что там продадут кулинарный продукт не хуже, чем в любой забегаловке любого мегаполиса! в отличие от тех же наших фастфудов многочисленных, в Маке вся продукция сертифицирована и кухня под строгим контролем - сам видел... а из чего делают бургеры в кафе наших, и в каких условиях - я не знаю.. исключение,может, Сабвей..) там хоть видишь кто и как тебе что делает...
Наблюдатель
2015-08-20 12:19:09
Я смотрю, мисс всё равно, с кем спорить. Заведение не понравилось, предпочтения тех, кому оно так же не понравилось, - тоже. Заодно и всех любителей сети ресторанов оскорбить. Быть может, если у вас плохое настроение по физиологическим причинам, не стоит его так яро демонстрировать?
777
2015-08-20 17:15:58
«Мы поставили задачу создать необычное заведение – элитный фастфуд для молодых, образованных, живущих в достатке людей. Еда здесь красивая и вкусная».Это предложение - оксюморон. ...фастфуд для... образованных. Образованный человек фастфуд есть не станет, ибо знает, что это зло. И, тем более, живущий в достатке человек не будет травиться фастфудом.
Мэри
2015-08-21 09:52:21
Наблюдатель, а я смотрю - вы квалифицированный специалист по части физиологии? По сабжу: в кафе была, официанты меню не знают, заказ ждали почти час. И да, цены себя не оправдывают. Если бы еще дизайн был адекватный, так нет - практически те же самые Клюшки. Огромное количество оранжевого, который вообще не в тему ЗВ.
Vuh
2015-08-25 09:30:54
Похоже кафе открывали (ну или ребрендинг делали) люди, живущие в альтернативной реальности. По ценам выше ресторанных предлагать фастфуд в период кризиса - отличная идея. 2-3 месяца проработают конечно.
Василий
2015-08-25 14:43:16
Глядя на фото, уже не хочется туда пойти. Если чек на одного, то есть рестораны в которых на эти деньги вкуснее поесть, нежели булочкой с котлеткой давиться. И как-то очень уж коробит слово "элитный" - ну не к месту тут вообще... типа бриллианты для бедных или как? Хотя в наше время могут всякую чушь сочинять лишь бы пиар сделать.
alsmir
2015-09-03 13:50:53
Интересно, а что думает по этому поводу Disney, которому сейчас принадлежат права Lucasfilm и Star Wars ? Права на использование получили ? Какое право они имеют играться с тем, к чему не имеют никакого отношения ? Нужно ради интереса написать им на info@waltdisney.ru или позвонить (495) 646 90 00
Анжела Сейтаниди
2015-09-03 13:58:13
Напишите, в чём проблема?
alsmir
2015-09-03 14:07:26
Я написал, в чём проблема. Правооблодателей уведомили о том, что зарабатываете на использовании бренда ?
Анжела Сейтаниди
2015-09-03 14:31:18
Я не в курсе. Посмотрите имя, я писала материал про открытие.
Анжела Сейтаниди
2015-09-03 15:10:50
Как с вами связаться?
Борис Акопов
2015-10-21 14:13:25
Отличное место! Узнал о нем на www.star-burger.ru только плохо, что вы название своровали, такое уже давно существует в Киеве.

Рекомендуем