К Новому году магазинные алкогольные полки и бутылочные развалы буквально ломятся от больших бутылок из зелёного стекла — отличительный признак шампанского. Практически всего, что производят в мире. Однако мало кто поспорит, что в отношении алкоголя форма вторична перед содержанием, особенно с шампанским. Бутылки одинаковы, напиток разный. И как же распознать в обыкновенной зелёной бутылке, каких тысячи, настоящее, вкусное, ароматное, качественное шампанское, чтобы встретить праздник весёлым хлопком и золотистым пенным напитком, а не отравиться кислой жидкостью непонятного происхождения и провести все новогодние каникулы в лучшем случае на амбулаторном лечении.